Skirt Steak🥩Special Cut mit viel Aroma

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Skirt Steak

Starke Marmorierung mit intensivem Geschmack

Der vielseitige Special Cut

Das Skirt Steak wurde in Deutschland lange fast ausschließlich für Siedfleisch oder Gulasch verwendet. Inzwischen hat man die hervorragenden Eigenschaften des Special Cuts zum Kurzbraten oder scharf Angrillen entdeckt. Es kann ganz einfach kurz gebraten werden und wird zart und saftig. Da es recht dünn ist sollte es bei maximaler Temperatur nur kurz gegrillt werden.

Bereits heute ist es fester Bestandteil vieler internationaler Gerichte wie den mittelamerikanischen Fajitas, dem koreanischen Bulgogi, dem japanischen Harami oder dem Kronfleisch Bayrischer Art. Entdecken Sie eine bislang zu wenig beachtete Spezialität!

Zum Skirt Steak mit 20% Rabatt

R E Z E P T

STEAK SLIDERS

Jörn von BBQ aus Rheinhessen

Zutaten:

500g Skirt Steak
Salzflocken
12 Mini Brioche Buns
200g Bergkäse
4 rote Zwiebeln
1 EL Honig
2 EL Balsamico

20g Butter
etwas Salz & Pfeffer
2 EL Mayonnaise
1 EL Jogurt
1 EL Sahnemeerrettich
frische glatte Petersilie
Etwas Salz & Pfeffer

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Das Beste aus der Hähnchenkeule

Saftig & knusprig, das ist bei Pollo Fino garantiert - auf dem Grill genau so wie im Backofen. Der bereits ausgelöste und gerollte Oberschenkel des Hähnchens spart nicht nur Zeit und Nerven, sondern ist auch eine wahre Geschmacksbombe! Die Haut um das komplette Stück lässt sich herrlich würzen und knusprig anbraten, während das zarte Fleisch darunter mit seinem höheren Fettgehalt zu einer wahren Geschmacksexplosion wird

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Außerdem findet Ihr bei uns

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2a:T2643,20 % Rabatt🎉auf Skirt Steaks ** Tri Tip Steak ------------------------------------------------------------ Stark marmoriertes Steak mit viel Aroma ** Tri Tip Steak ------------------------------------------------------------ Ein stark marmoriertes Steak mit viel Aroma, das am besten bei niedriger Temperatur gegart und dann scharf angebraten wird. Aber auch als Gulasch, Geschnetzeltes, Sous-vide oder Schmor- und Siedfleisch macht es eine gute Figur. Als Steak braucht es nicht lange. Es hat einen etwas höheren Bindegewebsanteil, weswegen Niedertemperaturgaren z.B. also Rückwärts Grillen oder Sous Vide Garen empfehlenswert ist, bevor man es scharf angrillt. Nach dem scharf Angrillen ist eine längere Ruhepause empfehlenswert, damit sich die Fleischsäfte wieder im Steak verteilen können. Für den kleinen Mehraufwand bietet dieser Cut dafür ein fantastisches Aroma. In Kalifornien und der Westküste der USA, wo das Tri-Tip auch als Steak entdeckt wurde, gehört das Tri-Tip sogar zur "Holy Trinity" des BBQ. -20% auf Tri Tip Steak (https://yourbeef.de/tri-tip.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) V I D E O ** TRI TIP mit Mac and Cheese vom Smoker ------------------------------------------------------------ https://youtu.be/j4jXXdXF110?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Eine komplette Mahlzeit vom Smoker. Dieses geräucherte Tri Tip mit einem saftigen Mac n Cheese war einfach ein Knüller! Zutaten * 1 Tri Tip (https://yourbeef.de/tri-tip.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) * Udenheim mediterran Gewürzmischung (https://yourbeef.de/udenheim-bbq-mediterran.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) * 500g Macaroni (al dente gekocht) * 150g Frischkäse * 250g Kochsahne * 200g Cheddar * 100g Bergkäse * 2 EL Bacon Goodness Rub * 100ml Nudelwasser -20% auf Tri Tip Steak (https://yourbeef.de/tri-tip.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) S U M M E R S P E C I A L ** -20% Pollo Fino ------------------------------------------------------------ Saftig & knusprig, das wird bei Pollo Fino garaniert! Die ausgelösten Hähnchenschenkel ohne Knochen sind eine schnell und einfach zubereitete Geschmacksbombe! Wir empfehlen dazu: Don Marco's Pig Wing Rub. (https://yourbeef.de/pig-wing.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) -20% auf Pollo Fino (https://yourbeef.de/pollo-fino.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) ** Außerdem findet Ihr bei uns ------------------------------------------------------------ https://yourbeef.de/thai-bbq-bratwurst.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Thai BBQ Bratwurst Thai Bratwurst (https://yourbeef.de/thai-bbq-bratwurst.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) https://yourbeef.de/bacongoodnesswurst.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Bacon Goodness BG Bratwurst (https://yourbeef.de/bacongoodnesswurst.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) https://yourbeef.de/salsiccia.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Salsiccia Salsiccia (https://yourbeef.de/salsiccia.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) https://yourbeef.de/kachelfleisch.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Kachelfleisch Kachelfleisch (https://yourbeef.de/kachelfleisch.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID) https://yourbeef.de/ochsenbaeckchen.html?utm_source=yourbeef&utm_campaign=0713fc605c-Boeuf+2026_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_36e976fc27-0713fc605c-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&ct=t%28Boeuf+2026_COPY_01%29&mc_cid=0713fc605c&mc_eid=UNIQID Ochsenbäckchen Ochsenbäckle 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